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茄汁冷湯蒟蒻涼麵_低卡減肥食譜

【艾莉絲的健康瘦身廚房】茄汁冷湯蒟蒻涼麵

 
 食材

 微卡蒟蒻涼麵 1 包
 雞胸肉 70 公克
 蔬菜:小黃瓜 20 公克、牛番茄2 個
 鹽 1/2 茶匙
水 100 c.c.

 
 熱量

190 大卡/ 1 人份

 
 步驟

 將雞胸肉洗淨切塊,放入滾水煮至全熟,撈出放涼後瀝乾,備用。
 小黃瓜洗淨切絲,備用。
 牛番茄洗淨切塊,留下約半顆的量,其餘的放入果汁機,加入水及鹽打成汁,過濾細渣後備用。
 將蒟蒻涼麵倒入碗中,放上番茄塊、肉丁及小黃瓜絲,最後倒入番茄汁,即完成。

 
 小撇步

瀝出來的渣可以留下來,當作天然果醬,放入三明治或沙拉中。
 
 
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