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酸辣芒果蝦蒟蒻涼麵_低卡減肥食譜

酸辣芒果蝦蒟蒻涼麵_低卡減肥食譜
 
【艾莉絲的健康瘦身廚房】酸辣芒果蝦蒟蒻涼麵
 
天氣炎熱讓你食不下嚥嗎?冰涼的芒果,配上水煮的蝦仁,倒入檸檬汁,蹦出新滋味~配上微卡蒟蒻涼麵整個夏天的味道就出來啦!

 
 食材

 微卡蒟蒻涼麵 1 包
 小黃瓜 40 公克
 芒果 80 公克
 蝦仁 10 尾
 調味料:檸檬汁 1 茶匙、鹽 1/6 茶匙、糖 1 茶匙、辣椒 1 根

 
 熱量

 180 大卡/ 1 人份

 
 步驟

 將蝦仁洗淨後剖背去沙腸,用熱水汆燙熟後,過冷水撈起放涼,備用。
 將小黃瓜洗淨切丁、芒果切丁、辣椒切末,備用。
 將辣椒末、檸檬汁、鹽、糖混合,倒入小黃瓜丁、芒果丁、蝦仁以及微卡蒟蒻涼麵拌勻就完成了。

 
 小撇步

蝦仁在川燙前可倒入米酒去腥。
辣椒可用辣椒粉替換,依個人口味取量。
 

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