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火腿野蔬涼拌冬粉_低卡減肥食譜

 
今天要介紹大家一道既有飽足感,又不怕吃進超額熱量的美味料理!使用了豐富的新鮮蔬菜以及火腿片,再搭配自製調味料提味,每一口都是讓人停不下來的幸福好滋味唷!(*ゝω・*)ノ
 
 食材
 冬粉1份(45克) 
 火腿片3片(10克)  
 蔬菜:市售蘿蔔嬰1/3盒(約50克)、黃豆芽少許(約40克)、紅蘿蔔1/4根(約30克)、大蒜3瓣(6克)、香菜少許
調味料:醬油3茶匙 、黑醋3茶匙、香油2茶匙、鹽2茶匙、味霖2茶匙、胡椒粉少許
 
 熱量
328大卡/2人份
164大卡/1人份
 
 營養成分說明
0.56碗全穀根莖類、0.22份豆魚肉蛋類、1.22碟蔬菜類、2份油脂類/2人份
0.28碗全穀根莖類、0.11份豆魚肉蛋類、0.61碟蔬菜類、1份油脂類/1人份
 
 步驟
 紅蘿蔔、火腿片切細絲,備用。
 將所有調味料,醬油、黑醋、香油、鹽、味霖放入碗中攪拌均勻,備用。
 鍋中加水煮沸,放入冬粉煮熟後撈起瀝乾,即放入事先攪拌均的調味料中讓它吸汁。
 接著將紅蘿蔔絲、火腿絲和蘿蔔嬰、黃豆芽一起倒入調味料中攪拌,若拌不開可加熱開水5毫升讓它濕潤。
 最後加入大蒜末、香菜末和少許胡椒粉再攪拌即完成。
 
 
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