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蔬菜豆腐泥沙拉_低卡減肥食譜

嚐過了各式蔬菜沙拉,想來點不一樣的嗎?
豆腐熱量低且含有豐富營養素,是非常好的蛋白質來源,再搭配紅蘿蔔和小黃瓜絲一同與蒟蒻絲拌勻,多層次的口感,保證顛覆你對沙拉的想像,還能帶給你一整天的活力喔!^o^
 
 食材
 嫩豆腐1/2塊 
 蒟蒻絲20克
 紅蘿蔔1/3根(約20克)、小黃瓜1/2條(約20克) 
調味料:醬油1大匙、 白醋1大匙、 糖1茶匙、香油數滴、蒜末3瓣
 
 熱量
134大卡/1人份
 
 營養成分說明
0.01碗全穀根莖類、0.5份豆魚肉蛋類、0.55碟蔬菜類/1人份
 
 步驟
 將嫩豆腐去水後用大湯匙壓成泥,再將調味料全部加入一起攪拌,備用。
 將紅蘿蔔、小黃瓜洗淨切絲,將蒟蒻用熱水洗過,再將三者拌勻,備用。
 加入調味後的豆腐泥一起調勻即完成!
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