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逛夜市轉個彎,熱量瞬降○○大卡!

夜市選擇多,臭豆腐、蚵仔煎配杯手搖飲,幾間攤販買下來很容易就超過千大卡,這教正在瘦身的人如何是好?

嘿嘿,享受夜市美食也有省卡技巧,今天跟著 iFit 編編逛夜市,利用食材種類、烹調方法來篩選各種小吃,讓你品嚐好滋味又能避開熱量地雷喔!

 

★ 營養三明治→沙威瑪/減少 90 大卡

營養三明治雖然份量不大,但把整個麵包丟入油鍋,吸油力可是十分驚人啊!沒幾口吃完一個就要 500 大卡,同樣是麵包夾料,倒不如選擇夾烤肉的沙威瑪,再省去內層塗抹的沙拉醬,瞬間節省 100 大卡囉!

 

★ 車輪餅→雞蛋糕/減少 150 大卡

奶油、紅豆或是雙餡口味,一口咬下就爆料的車輪餅,單個至少 200 大卡起跳,若只是想來點甜點滋味,換成一顆約 50 大卡的雞蛋糕較佳。若真的很想來點夾料滋味,份量小的夾料雞蛋糕也不容易突破百大卡,是相對低熱量的選擇。

 

★ 剉冰→豆花/減少 200 大卡

剉冰平均一碗約 400~500 大卡,常見的配料像是湯圓、QQ 或是豆類、芋頭等澱粉類,容易使人搭出成分類似的組合,打亂一日飲食比例。

豆花屬於黃豆製品,是低熱量蛋白質來源的食物,搭配一兩湯匙花生、綠豆等配料,一碗約 250~300 大卡,份量適當又不失營養。

 

★ 炸臭豆腐→蒸臭豆腐/減少 200 大卡

豆腐是好的蛋白質,一塊田字型豆腐約 150 大卡,但經油炸後會高出一倍的熱量。通常一份炸臭豆腐約 500 大卡,除非找人一起 share,不然還是選擇烹調單純的蒸豆腐,負擔小一點喔!

 

★ 滷肉飯→雞絲飯/減少 50 大卡

以豬五花滷製的滷肉汁帶有滿滿的油脂,反觀雞絲飯完全是瘦肉絲,平平都是一碗飯,點錯就相差 50 大卡,一年吃下來也是 2~3 公斤的累積喔!

 

★ 肉羹湯→藥燉排骨/減少 180 大卡

想來碗熱熱的湯,最好避開濃稠勾芡的羹湯類,湯中配料像是肉羹、魷魚羹等,真正的肉量比例可能不高,容易讓人吃進高澱粉、低蛋白;改成看得見肉塊的藥燉排骨,是較好的選擇。

 

★ 胡椒餅→水煎包/減少 110 大卡

胡椒餅的外皮厚,內餡肥肉比例高,一顆個頭兒不小,熱量大約 370 大卡,雖然水煎包並不是低卡的綠燈食物,但偶爾逛夜市吃一小顆,倒還不算太嚴重啦!

 

★ 青蛙下蛋→木瓜牛奶/減少 240 大卡

加料飲料是許多人的瘦身致命傷,要知道,光是一小杯 500cc. 的珍珠奶茶熱量就要飆破 500 大卡,若想喝點濃濃的口感,不妨試試天然現打的木瓜牛奶、香蕉牛奶,還可以補充飲食容易忽略的牛乳。

 

★ 鹽酥雞→雞排/減少 40 大卡

一塊塊鹽酥雞加起來接觸到的油脂量,比整片雞排還要多,若兩者非得分出高下,選擇大片雞排會好些。但畢竟油炸物是瘦身大忌,吃下一片雞排等於 600 大卡下肚,這得費力運動將近兩小時才能消耗掉呢!不然,試著別把炸皮全吃光,或是與人分食,多少有些補救喔~

 

夜市處處是美食,想躲都難、但不吃卻更難!不如學會聰明篩選食物,吃之前先停下想想,就能幫自己省下卡路里囉!(✧≖‿ゝ≖)

 

延伸閱讀:
食物切得愈小塊,吸油量就愈高!

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