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夏日吃冰好消暑——冰淇淋、霜淇淋熱量大公開!

「天氣熱到不行,我現在只想去超商買支霜淇淋呀...」

根據統計數據,近年最熱門的冰品前兩名是——「冰淇淋」和「霜淇淋」,尤其台灣超商、速食店遍地開花,想買到冰淇淋超級容易。想要消暑吃冰,到底應該注意什麼呢~讓我們一起看下去。✧◝(⁰▿⁰)◜✧


★ 冰淇淋、霜淇淋「乳脂肪」含量大不同!


「冰淇淋跟霜淇淋有什麼差別,不就是一個球狀,一個乳霜狀,都是相似的食物呀?」

其實這兩種冰品的成分含量可不一樣,最大的差別,就是製作時加入的鮮奶油份量不一,導致「乳脂肪」含量大不同。

冰淇淋的乳脂肪平均含量約 14%,而霜淇淋只有 4%,差了整整有 10% 之多!

大家可以參考看看下面的熱量表,你光是在火鍋店挖一球冰淇淋,它的熱量就和一份有脆皮杯的霜淇淋差不多;但你一次可能只吃一球冰淇淋嗎?大家都至少會吃兩球才過癮,而兩球冰淇淋的熱量就是一支霜淇淋的兩倍了,是不是很可怕呢?所以如果真的要選一樣吃,還寧可選霜淇淋呀!Σ(*゚д゚ノ)ノ


★ 冰淇淋單球口味熱量表

(實際熱量依各品牌標示為準,熱量有些許差異)

冰淇淋品項


一球熱量
(大卡)

加上厚皮脆杯後熱量
(大卡)
芒果冰淇淋 125 265
香草冰淇淋 130 276
芋頭冰淇淋 134 274
巧克力冰淇淋 136 276
花生冰淇淋 137 277
牛奶焦糖冰淇淋 140 280
抹茶冰淇淋 143 283
蘭姆葡萄冰淇淋 144 284
草莓冰淇淋 157 297
堅果冰淇淋 163 303
備註:義式冰淇淋乳脂肪稍低些,每球熱量大約可少 30~50 大卡左右。



★ 霜淇淋單份熱量表

(實際熱量依商家公告為準,不同份量產品,熱量有些許誤差)

霜淇淋品項


每份熱量
(大卡)

加上薄脆皮杯後熱量
(大卡)
速食店霜淇淋 100~105 120~125
便利超商霜淇淋 140~155 160~175
超市霜淇淋 130~180 150~200
備註:表格評比皆為原味,同店家產品相同份量下,不同口味熱量差異約 30~40 大卡。

 

★ 吃冰淇淋或霜淇淋注意兩件事


 其他餐少吃油脂

一球冰淇淋的乳脂肪量,大約是白色免洗塑膠湯匙 1.5 平匙,而霜淇淋約有 1/3 平匙,如果當天吃了這兩種冰品解饞,其他餐就該「少吃點油脂」平衡一下。


 省去脆皮減熱量

市售常見兩種脆皮杯,一種是硬脆如餅乾般,帶有較顯著的厚度,約有 40 大卡;另一種口感酥脆,是顏色如泡芙外皮般的脆皮杯,一個約 19~20 大卡,這些都應該算入每天熱量,或是乾脆不吃脆皮或用紙杯取代當然更好囉~

雖然上面的常見冰品看起來都落在一~兩百大卡,熱量似乎不算太高,但別忘了它們都是非天然的「加工食品」,空有熱量,無法補充豐富的營養。如果你正在瘦身,這類食物還是少碰為妙,一個月最多吃 1~2 次,可別養成吃它的習慣啊!(ノ>ω<)ノ


(延伸閱讀:經典冰品大比拼 吃錯當心熱量飆



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