蕃茄蔬菜牛肉湯_低卡減肥食譜
【艾莉絲的健康瘦身廚房】蕃茄蔬菜牛肉湯
誰說減肥就不能吃「肉」？以完美比例的蔬菜平衡後，就是一道低卡又健康美味的湯品了！還沒嚐過番茄與牛肉交織出的絕妙滋味嗎？快試著動手做做看吧！
食材
胡蘿蔔 1／4 條（約 50 克）
馬鈴薯 1 個
牛蕃茄 3 個
洋蔥 1 個
牛肉 100 克
水 適量
橄欖油 1 小匙
調味料：鹽巴 適量 熱量 340 大卡 ／ 2 人份
170 大卡 ／ 1 人份
步驟 馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨去皮，與牛番茄一起切成塊狀；洋蔥切絲。 牛肉切塊，以滾水汆燙後取出備用。 鍋內放入橄欖油，以中火翻炒洋蔥絲，轉為透明後放入其餘蔬菜及牛肉。 倒入水至淹過食材，先以大火煮滾並撈除雜質，再以小火燉煮 30 分鐘，最後加入鹽巴調味即可。更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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