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甜橙鮭魚煎_低卡減肥食譜

使用自製天然醬汁淋在鮮嫩鮭魚上頭,再搭配各色鮮蔬點綴其中,簡單幾步驟就能將色香味俱全的美味料理端上桌!快來一起動手試試吧^^
 
 
 食材

 鮭魚2片(約270克)
 蔬菜:甜椒60克、蘆筍60克、洋蔥50克、番茄1顆(120克)
 調味料:柳丁2顆 、檸檬1/2顆、大蒜6克、橄欖油2茶匙、酒1茶匙、鹽少許、黑胡椒少許

 
 熱量

867大卡/2人份
434大卡/1人份

 
 營養成分說明

6.79份豆魚肉蛋類、2.96碟蔬菜類、2.5份水果類、2份油脂類/2人份
3.4份豆魚肉蛋類、1.48碟蔬菜類、1.25份水果類、1份油脂類/1人份

 
 步驟

 將柳丁1顆、檸檬1/2顆擠汁、加入大蒜末、少許鹽與酒1茶匙調勻,備用。
 鮭魚片洗淨後擦乾,放入步驟1調好的醬汁中醃2小時,備用。
 所有蔬菜洗淨切長條備用;另一顆柳丁剝皮後切塊備用。
 熱鍋,倒入橄欖油,將醃過的鮭魚片煎至兩面金黃即可盛盤。
 用鍋中剩下的橄欖油將洋蔥和番茄炒熟後,將醃漬鮭魚的醬汁倒入,加入甜椒、蘆筍及柳丁塊拌炒。
 最後將炒過的蔬食與鮭魚一同盛盤,即完成。
 
 
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