夏威夷起司披薩_營養師健康輕料理
【營養師健康輕料理】夏威夷起司披薩
是誰說瘦身期間不可以吃披薩～ σ`∀´)σ
只要以水餃皮取代披薩餅皮，撒上新鮮蔬果和雞肉略煎，再用少量的水將食材悶熟，帶有酥脆口感的夏威夷披薩就出爐囉！
食材（2 人份）
水餃皮 5 片
低脂起司 1 片
雞腿肉 40 公克
小番茄片、鳳梨片、菠菜 適量
番茄醬 1 大匙
鹽 適量
橄欖油 1 大匙
水 120mL
作法
是誰說瘦身期間不可以吃披薩～ σ`∀´)σ
只要以水餃皮取代披薩餅皮，撒上新鮮蔬果和雞肉略煎，再用少量的水將食材悶熟，帶有酥脆口感的夏威夷披薩就出爐囉！
食材（2 人份）
水餃皮 5 片
低脂起司 1 片
雞腿肉 40 公克
小番茄片、鳳梨片、菠菜 適量
番茄醬 1 大匙
鹽 適量
橄欖油 1 大匙
水 120mL 作法 雞腿肉切塊，以 1/2 大匙橄欖油煎熟，加入鹽調味後，取出備用。 原鍋離火，放入剩下的 1/2 大匙橄欖油，擺上水餃皮，並均勻塗上番茄醬。 依喜好擺上雞肉和其餘食材後，以中火煎約 2 分鐘，再由鍋邊加入半杯水。 將鍋加蓋使食材悶熟，起鍋前撒上適量鹽調味即完成。 餐點熱量、六大類營養素的份量250 大卡 ／ 1 人
全穀根莖類 0.6 份 ／ 1 人
豆魚肉蛋類 0.5 份 ／ 1 人
奶類 0.3 份 ／ 1 人
水果類 0.5 份 ／ 1 人
食材的好處營養滿滿的番茄富含茄紅素、β -胡蘿蔔素、維生素 C，生食有助於抗氧化、美白，加熱或加油的烹調方式能提高茄紅素的吸收率，可以增進皮膚與黏膜的健康，並具保護心血管、預防癌症的作用。
另外，番茄中以大番茄的熱量最低，拳頭大的番茄約 25 大卡，而「聖女小番茄」因為甜度較高，約 8 分滿飯碗就有 60 大卡，熱量相對較高，因此在份量上還是要注意唷～
小撇步將油煎雞腿肉的步驟改為汆燙，即可降低約 70 大卡的熱量喔！
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