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2014-06-06 茄子涼拌壓入蔥花冷水蒜頭苦惱冷卻變色烏醋

【艾莉絲的健康瘦身廚房】涼拌茄子煮茄子時總是因為輕易變色而感到苦惱嗎？其實只要在水煮的時候將茄子壓入水中，取出時再迅速浸泡冷水，即可保持漂亮的色澤囉～快試試這道涼拌茄子吧！^^ &nb

2013-10-18 法國麵包茄子甜椒洋蔥蕃茄出國品嚐到小黃瓜切小丁

【艾莉絲的健康瘦身廚房】法國麵包Brunch 使用新鮮蔬菜搭配香脆法國麵包片，不用出國也能品嚐到美味Brunch，再搭配一杯香醇黑咖啡，美好的一天正要開始呢！

2013-10-11 茄香絞肉茄子滾刀蒂頭烹飪鉀質火熱鮮豔熟軟

【艾莉絲的健康瘦身廚房】茄香絞肉色澤鮮豔的茄子，含有豐富的鉀質，是消除水腫的好幫手，雖然烹飪後顏色會轉為黯淡，但完全不影響其美味！沒試過的人可千萬別錯過這道佳餚哦～ &n

2013-08-18 中式龍鬚菜絲瓜相對茄子蛤蜊為主揭曉答案蔬菜

Q：以下哪一道以蔬菜為主的中式料理，相對而言熱量偏高呢？龍鬚菜炒蛋魚香茄子蛤蜊絲瓜 &n

2013-08-18 茄子中式相對重油太白粉下飯鹹甜烹調優先高溫

Q：以下哪一道以蔬菜為主的中式料理，相對而言熱量偏高呢？ A：「魚香茄子」是由豬絞肉及高溫油炸方式烹調而成，甚至還會加入太白粉勾芡，熱量相對偏高，即使再下飯也應

2013-02-26 茄子養分少油儲油涼拌天婦羅酥炸裹粉含油量絞肉

Q：下列哪一道茄子料理，熱量相對較低、能夠保存較多養分呢？ A：「涼拌」不僅能保存茄子較多養分，更是低卡、少油的烹調方式，多以蔥、薑、蒜、辣椒等天然辛香料來調味，還能降低鈉

2013-02-26 茄子養分黑名單誤認為搖身一變天婦羅運用成為涼拌美食

Q：下列哪一道茄子料理，熱量相對較低、能夠保存較多養分呢？涼拌茄子魚香茄子天婦羅含有豐富蛋白質和維生素的茄子，常被

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