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自助餐主菜區包你肥前三名!

自助餐可算是外食一族的均衡補給站,但若想避免熱量超標,挑選菜色時就得特別小心。否則每餐都爆卡,體重當然會跟著一路攀升啊! 自助餐主菜區「包你肥」前 3 名: &

驚!我常吃的食物用油量居然這麼高?!

大家都知道「油炸」、「油煎」會使食材熱量升高,但並不清楚實際增加了多少,今天 iFit 營養師便要來公布這可怕的事實!隨著表面積與裹粉量不同,油炸過後所增加的熱

A125:「蘿蔔排骨酥湯」的熱量最高

Q:請問下列哪一道湯品的熱量「最高」呢?    A:「蘿蔔排骨酥湯」中的排骨酥,經醃製調味後再裹粉油炸,易使湯品過於油膩、提高熱量。     更多健康美麗的瘦身

A117:泡菜冷風豆腐的熱量相對較低

Q:請問下列哪一道豆腐料理的熱量較低呢?    A:「泡菜冷風豆腐」烹調過程簡單,亦沒有添加過多醬料,熱量相對較低喔!   裹粉後油炸的「揚出豆腐」、加入大量的油、糖、絞

A24:「涼拌茄子」低卡、少油,較能保存食材養分

  Q:下列哪一道茄子料理,熱量相對較低、能夠保存較多養分呢?   A:「涼拌」不僅能保存茄子較多養分,更是低卡、少油的烹調方式,多以蔥、薑、蒜、辣椒等天然辛香料來調味,還能降低鈉

A13:熱量最低的便當主菜是「清蒸鱈魚」

  Q:配菜相同的情況下,選擇哪一種便當熱量較低、也較為健康呢?   A:「清蒸鱈魚」為較健康低卡的菜色,以蒸煮取代炸烤,可有效降低多餘熱量!   越是複雜多工的料理方式