【國民瘦食堂】豚骨拉麵(750 大卡/碗)

天氣漸漸變冷~來碗熱呼呼的拉麵,似乎身體也跟著回暖了呢!

拉麵的經典品項——豚骨拉麵,除了裡頭美味的叉燒肉,豚骨熬成的濃縮精華湯頭,更是許多人的最愛。湯裡面雖然有胺基酸、礦物質、鈣質等營養素,但更多的是油脂含量,所以濃郁湯頭的熱量相當驚人,只要少喝半碗湯,就能減少約 130 大卡喔!

 你該注意的是...

 叉燒肉經過長時間滷製,而且多半使用油脂較高的部位,薄薄 2~3 片肉就有 100 大卡,若店家有其他肉類可以選,可以選擇瘦肉較多或豬肩部位的叉燒肉。

 充滿豚骨精華的湯頭,鹽分含量也不少,記得多補充一點水份,才不會讓身體水腫唷!

 拉麵較缺乏蔬菜,記得要在其他餐多補充蔬菜和水果。


每個人一天都要吃進均衡的六大類食物,一碗豚骨拉麵佔了多少比例呢?

快看看你今天還欠缺了多少營養該補充吧!

  豚骨拉麵佔一日營養的比例(女生版)

#以 155 公分/55 公斤推算
#以一天需攝取 1400 大卡者為例(女生)

▨ 全穀根莖類:1 又 1/3 顆拳頭量
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 豆魚肉蛋類:1 又 1/2 個手掌量
(整日應攝取 4 個手掌量)


▨ 低脂乳品類:無
(整日應攝取 1.5 杯馬克杯量)

▨ 蔬菜類:1/3 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 水果類:無
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 油脂與堅果種子類:2/3 湯匙量
(整日應攝取 1 又 1/3 湯匙量)

  豚骨拉麵佔一日營養的比例(男生版)

#以 170 公分/65 公斤推算
#以一天需攝取 1800 大卡者為例(男生)

▨ 全穀根莖類:1 又 1/3 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 豆魚肉蛋類:1 又 1/2 個手掌量
(整日應攝取 5 個手掌量)

▨ 低脂乳品類:無
(整日應攝取 1.5 杯馬克杯量)

▨ 蔬菜類:1/3 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 水果類:無
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 油脂與堅果種子類:2/3 湯匙量
(整日應攝取 1 又 2/3 湯匙量)


(延伸閱讀:拳頭量大小 輕鬆算營養


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