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名不符實的假奶風波──你吃的是牛奶，還是「有奶味的油」？

名不符實的假奶風波──你吃的是牛奶，還是「有奶味的油」？

2026-03-31 奶味奶精氫化奶酪奶茶奶酥奶油假奶風波反式

★ 奶精基本上就是氫化的植物性油脂，再加上乳化劑、香料等等人工成分製成的「油脂」，僅有奶味但沒有牛奶的營養。氫化過程中產生的反式脂肪，多

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