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名不符實的假奶風波──你吃的是牛奶,還是「有奶味的油」?

名不符實的假奶風波──你吃的是牛奶,還是「有奶味的油」?

★ 奶精  基本上就是氫化的植物性油脂,再加上乳化劑、香料等等人工成分製成的「油脂」,僅有奶味但沒有牛奶的營養。氫化過程中產生的反式脂肪,多

熱量,脂肪

A140:「奶精」可説是油脂和添加劑的集合體

  Q:廣泛被添加在市售食品中,主要成分是「油脂」和香精,可說是幾乎沒有任何營養的人工合成物,只會增加熱量和身體負擔,請問這個東西是...?   A:添加於咖啡、奶茶、各式甜點裏的

A26:「昆布鍋」湯頭相對較清爽、低卡

  Q:吃火鍋時選擇哪一種湯底,熱量較低、可以避免吃下過多油脂呢?   A:相對而言,「昆布鍋」湯頭較清爽低卡,能夠兼顧健康與美味!   「麻辣鍋」不僅熱量超高、鈉含量也