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【國民瘦食堂】西班牙海鮮飯(635 大卡/份)

平底鍋裝了滿滿的黃色米粒,再以大量海鮮覆蓋,嗯~聞起來好香呢!沒錯~這個組合就是西班牙海鮮飯。   料理運用許多貝類、蝦或花枝,含有豐富的低脂蛋白質,

【國民瘦食堂】自助餐(835 大卡/份)

今天你也吃了自助餐嗎?一片香腸、再來一小塊炸雞塊跟糖醋排骨...每種菜都只吃一點點,乍看之下好像有在控制份量,整盒夾完卻也是積少成多。   想利用自助

且慢!你也把芹菜葉丟掉了嗎?

他愛我、他不愛我、他愛我、他不愛我…正在拔著芹菜的你,是不是把芹菜葉往廚餘桶丟呢?芹菜裡的甘露醇會散發特殊香氣,不但營養還能增加食慾,尤其是「葉子

【‪今日來挑食‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬】夏日燃脂又養顏的「椒」香美人——糯米椒

全身翠綠像辣椒,吃起來有辣椒香卻一點也不辣,這到底是什麼東東呢?它的名字就叫做「糯米椒」。 糯米椒纖維量高、熱量又低,可以直接拿來入菜,無論拌炒、川燙、香烤都有

驚!我常吃的食物用油量居然這麼高?!

大家都知道「油炸」、「油煎」會使食材熱量升高,但並不清楚實際增加了多少,今天 iFit 營養師便要來公布這可怕的事實!隨著表面積與裹粉量不同,油炸過後所增加的熱

咖哩南瓜蒟蒻湯麵_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】咖哩南瓜蒟蒻湯麵 一道兼具「美味、均衡又低卡」的瘦身餐其實只要三步驟就可以簡單完成唷~ 聰明利用調理方便又美味的「咖哩塊」作為基底,再放入蔬

照燒雞塊便當_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】照燒雞塊便當 蔬菜攝取量總是不夠,但又不想再吃燙青菜嗎?那就來一道「半葷素」的菜餚吧! 利用日式照燒手法將雞肉和蔬菜一起烹調,鹹甜的醬汁完美融合食材滋味,不但使蔬菜攝取量增加,同時

起司番茄海鮮盅_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】起司番茄海鮮盅 常聽到吃番茄對身體好,但單吃番茄又覺得有點無聊?現在就來點創新的吃法吧! 簡單利用起司焗烤,搭配與番茄很 match 的海鮮

生菜蝦鬆_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】生菜蝦鬆   除夕圍爐來點清爽的「生菜蝦鬆」當作前菜吧!   只要將萵苣生菜剝下洗淨,放入拌炒後的乾爽蝦鬆,再搭配荸薺和烤吐司丁,就能創造出酥脆、多層次的口感!

奶香蝦仁飯便當_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】奶香蝦仁飯便當 中午到了,外食又不知道要吃什麼了嗎?不妨自己動手做便當吧~ 簡單利用奶油拌炒白飯、玉米粒和蝦仁,再加入少量高湯燉煮一下,搭配