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涼拌黃瓜蘋果番茄丁_低卡減肥食譜

 
【艾莉絲的健康瘦身廚房】涼拌黃瓜蘋果番茄丁( 4 人份)
 
 食材
蘋果 1/2 個(約 150 克)
小番茄 16 ~ 18 顆(約 150 克)
蔬菜:小黃瓜 2/3 條(約 110 克)、黃甜椒 1/4 個(約 40 克)
調味料:檸檬 1 顆、糖 1 茶匙、鹽 1/8 茶匙
 
 熱量
48 大卡/ 1 人份
190 大卡/ 4 人份
 
 營養
 蘋果:拉肚子時可以止瀉、便祕時可以促進排便,其中的蘋果酸能幫助恢復疲勞。
小黃瓜:含有豐富的維他命C,對於養顏美容效果甚好。
 番茄:含茄紅素、高纖維,具有抗氧化的功用。
 
 步驟
將蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁,備用。
將檸檬洗淨擠汁後,取檸檬汁 2 茶匙,備用。
將檸檬汁、糖、鹽加在一起,與步驟一食材攪拌均勻,即完成。
 
 小撇步
若是沒有擠汁器,可以將檸檬對半切後用叉子輔助,擠出汁來。
 
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