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麵越細鹽分越高?

「媽~麵線是直接丟下煮就可以了?」 「傻孩子,麵線要先川燙過一次,才能煮成其他料理。」   為什麼麵線要川燙?其他麵好像不用這樣做就能直接煮,到底是什

失眠又經痛,可能是缺「鎂」惹的禍

經期來肚子痛死了、睡不好又失眠、最近好幾天沒上廁所...老天~我到底怎麼了啊! 失眠、便秘、經痛,你是否也對這些症狀不陌生呢?很可能是因為你流失了重要的營養素&

【今日來挑食】水腫剋星——芋頭

「哎呀呀~每次聚餐照片我都像麵包超人,真的不是我變胖,只是水腫而已啦!(☍﹏⁰) 」   你也為浮腫而受盡委屈嗎?咱們營養師這就給你一記還我漂漂拳,介

正確掌握低GI,飲食控制事半功倍!

正確掌握低GI,飲食控制事半功倍!

  近年來日本風行的低胰島素減肥法,其實就是「低 GI 飲食減肥法」。GI 是升醣指數(Glycemic Index),簡單來說就是一種食物「造成血糖

享瘦飲食好醬料(五味醬篇)

  酸甜微辣的「五味醬」可說是海鮮類的最佳拍檔,不管是汆燙花枝、炸蚵仔,怎麼搭都好開胃~   可別因為它是「醬料」就覺得熱量較高、不利於瘦身

蒟蒻有毒?誤會大了!

  蒟蒻乃窈窕界的明星食材,低熱量、高飽足感的特性正是蒟蒻集三千寵愛於一身的原因。   不過,網路上似乎一直都流傳著「蒟蒻有毒」的謠言,導致

瘦身能吃的澱粉量比你想像中還多!

「早餐好想吃飯糰,可是又擔心會不會吃太多澱粉了呢?」   許多人為了控制飲食,常常一餐只吃兩、三口飯,或是晚餐乾脆不吃澱粉,深怕多吃一點就會讓減肥失敗

運動後菜單-重訓&有氧

減肥路上有句話說道:「三分靠運動、七分靠飲食」,每天辛苦運動,若沒同時顧好飲食,恐怕白費力氣,吃錯食物甚至可能讓體態離健身目標越來越遠啊!( ´゚Д

十大宵夜評選——串燒、滷味這樣挑!

「每天下班到家都快十點了,肚子餓得受不了,這時候吃宵夜是不是註定要發胖啊?」 宵夜常被貼上「會變肥」的萬惡標籤,但事情可沒有這麼單純喔!其實吃宵夜會發胖,最大的

【營養師工作觀察日誌】瘦身只重視蔬果,卻忽略了蛋白質的重要?

每 2 個月會來找營養師測量身體組成的 Windy,體脂肪 25%、BMI=20,數字都很標準,唯獨肌肉量一直在偏低的範圍,今天看測量結果時,仍然是差不多的狀況