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【國民瘦食堂】清燉牛肉麵(720 大卡/份)

新鮮牛肉搭配嚼勁十足的麵條,吃完一碗熱呼呼的牛肉麵,真的會超級滿足!   不同於湯頭濃厚的紅燒牛肉麵,清燉的湯頭以蔬菜燉煮,吃起來較清爽不膩,一碗麵的

【今日來挑食】雪蓮子(鷹嘴豆)──素食者的蛋白質新選擇

聽到蓮子這個關鍵詞,你是不是想到常和銀耳一起煮的的大顆蓮子呢?不是喔!今天要介紹的是──雪蓮子,平均每 100 克雪蓮子,纖維量就是蓮子的 2 倍,蛋白質含量更

選錯豆製品 熱量翻轉七倍

聽說運動後補充蛋白質有助於長肌肉,看到滷味攤立馬買個滷蛋、豆包,再來一塊百頁…嗶嗶~被捉到了吧!這就是你瘦不下來的原因。   每 100

運動前補充肉鹼,燃脂效率大飛躍!

肉鹼是什麼呢?它是一種人體必須氨基酸,就像是脂肪的交通工具,我們常提到「燃脂」,就是靠著肉鹼運送脂肪到火爐(即粒線體)燃燒。 當人體缺少肉鹼,可能導致肌肉無力、容易疲倦,而且脂肪代謝出了問題,累積的脂

蛋白質、澱粉不能同時吃? 聲稱變胖攏細假

「吃肉又吃澱粉,不胖才怪!」網路上謠傳蛋白質和澱粉不能一起吃,否則會造成胃部消化不良、進而囤積脂肪,當真如此嗎?   其實身體消化「蛋白質」及「澱粉」時需要不同的消化液,但並不會因為「酸、鹼

海鮮熱量&營養排行榜

  瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們,快拿起筆記本,記下這些營養豐富價值的「優質海鮮」吧!   以下依每 100g 食材中的「蛋白質含量」

健康瘦身少不了蛋白質

  「梳個頭怎麼猛掉髮?」「臉變粗粗的,皺紋感覺變多了...」「啊指甲又斷了?好討厭!」   出現以上狀況時,有可能是身體發出「缺乏蛋白質」

Q84:補充低脂蛋白質,何者「非」好選擇?

  Q:若想補充一些低脂蛋白質,下列哪一道料理「不是」好選擇?     五味花枝  清炒雞丁  乾煎沙朗     &nb

A84:「乾煎沙朗」含脂量和熱量相對偏高

Q:若想補充一些低脂蛋白質,下列哪一道料理「不是」好選擇?   A:「乾煎沙朗」可見明顯的油花分布其中,含脂量和熱量皆偏高;想吃牛排時,不妨改選油脂含量較低、肉質鮮嫩的「菲力」。