「肉包子打狗——有去無回」這句諺語想必大家耳熟能詳，其中的主角「肉包」是眾所皆知的點心，亦是今天營養師 CinCin 要向大家介紹的台南必買伴手禮之一。各地店家特色各異，不同的內餡熱量也不大一樣，快一起來看看吧～

◎ 食材解析 ◎

一般的肉包只含有豬肉和高麗菜，而經過各店家改良創新後，多半餡料豐富新穎，可能有鹹蛋黃、香菇、青蔥等等，吃完大滿足！除此之外還有黑糖包、芝麻包等較甜口味，或是菇菇包、高麗菜包等素肉包，選擇十分多樣化。

◎ 熱量剖析 ◎

一個蛋黃肉包約 120 公克，熱量約為 302 大卡；
一個芝麻包約 80 公克，熱量約為 280 大卡；
一個素食包約 120 公克，熱量約為 256 大卡。

◎ 請你跟我這樣吃 ◎

1. 肉包主要為主食類＋豆魚肉蛋類＋油脂類，營養相對較不均衡，若作為正餐食用，記得補充蔬菜類及水果類。

2. 「蛋黃」膽固醇偏高，食用時記得考量肉包內的蛋黃含量，三十歲以上的健康成年人，建議每個禮拜 3 至 4 顆蛋黃就夠囉！

3. 部分店家會製作「全麥」的包子皮，相較於白包子皮，膳食纖維含量更豐富。