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海陸昆布鮮味湯_低卡減肥食譜

海陸昆布鮮味湯

選用新鮮的蛤蜊和花枝,搭配鮮嫩雞肉和昆布,高營養的食材烹調出清甜不油膩的湯頭,嚐起來盡是滿滿的鮮味!其實想煮出美味的好湯並不難,只需將食材備齊並依照以下步驟,很快就能豪華上桌囉!

 

 食材

 花枝110克

 蛤蜊60克(約6個)

 雞里肌100克

 昆布80克(已浸泡)

 調味料:薑絲少許、酒15毫升、香菜末少許、鰹魚粉少許

 

 熱量

158大卡/2人份

79大卡/1人份

 

 營養成分說明 )

5.46份豆魚肉蛋類、0.95碟蔬菜類/2人份

2.73份豆魚肉蛋類、0.48碟蔬菜類/1人份

 

 步驟

 將花枝汆燙後去皮並切塊,昆布亦汆燙後切條,將雞肉燙熟後切塊,備用。

 將500毫升的水倒入鍋中,加入酒和薑絲,煮滾後放入鰹魚粉,再加入蛤蜊煮至殼微開。

 將花枝、昆布、里肌肉放入鍋中,待煮沸後加香菜末即成!

 

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