【國民瘦食堂】炸豬排定食(900 大卡/份)

你也愛吃日式料理嗎?日式料理最常見的主食之一,就是人見人愛的炸豬排了。(●´ω`●)ゞ

如果你點的是定食套餐,通常會附上白飯、涼拌小菜、味噌湯、開胃醋、醬料...當然少不了可以一直加點的高麗菜絲,整體營養算是蠻均衡的。


唯一的缺點是,炸豬排是裹粉又油炸過的里肌肉,雖然美味但熱量也高,其他餐的份量就要稍稍控制,整日熱量才不會爆表喔。


 你該注意的是...

 豬排酥脆的炸衣原料是麵包粉,屬於主食類,光是炸衣就大約有 150 大卡,真的非常驚人。所以建議用餐時可以將炸衣去除,或是將白飯減半,也能降低約 130~140 大卡,讓主食類不爆量。

 醬料盡量用沾取,而不要直接淋上豬排;也不要選用芝麻醬等濃稠的醬汁,選用和風醬、蘿蔔泥沾醬、柚醋醬...這些口味清淡又低卡的醬料,就能減少約 20~30 大卡。

 小小開胃醋品(約 30c.c.)含有精製的糖分,跳過不喝就能減少約 10~20 大卡喔!


 炸豬排定食佔一日營養的比例(女生版)

 

#以 155 公分/55 公斤推算
#以一天需攝取 1400 大卡為例

▨ 全穀根莖類:1 又 1/2 顆拳頭量
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 豆魚肉蛋類:2 個手掌量
(整日應攝取 4 個手掌量)

▨ 低脂乳品類:無
(整日應攝取 1.5 杯馬克杯量)

▨ 蔬菜類:1 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 水果類:無
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 油脂與堅果種子類:1 又 1/3 湯匙量
(整日應攝取 1 又 1/3 湯匙量)



 炸豬排定食佔一日營養的比例(男生版)

#以 170 公分/65 公斤推算

#以一天需攝取 1800 大卡為例

▨ 全穀根莖類:1 又 1/2 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 豆魚肉蛋類:2 個手掌量
(整日應攝取 5 個手掌量)

▨ 低脂乳品類:無
(整日應攝取 1.5 杯馬克杯量)

▨ 蔬菜類:1 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 水果類:無
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 油脂與堅果種子類:1 又 1/3 湯匙量
(整日應攝取 1 又 2/3 湯匙量)


(延伸閱讀:拳頭量大小 輕鬆算營養

 

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