【國民瘦食堂】鐵板牛排(660 大卡/份)

逛夜市時,那滋滋作響的聲音和迷人的香味是...

天啊,鐵板牛排!這是許多人必吃的夜市美食啊!

一份牛排,基本上就是「蛋、鐵板麵、牛肉」的鐵三角組合,卻幾乎超過了兩餐的蛋白質需求量。

而且牛排的麵條通常預先拌過油,熱量等於八分滿的白飯,如果再加上附贈的飲料、奶油餐包和酥皮濃湯,一餐恐怕就突破一千大卡啦!

 

  你該注意的是...

 牛排的蛋白質、油脂量超出一餐的建議量,其他餐就應該減少豆魚肉蛋類,也要吃得清淡一些。

 牛排常用的黑胡椒、蘑菇醬,一湯匙約 30 大卡,添加最好別超過 2 湯匙,以免吃進過多鈉與糖。

 其他餐應補充欠缺的蔬菜,平衡各類食物的攝取量。

 

每個人一天都要吃進均衡的六大類食物,一份鐵板牛排佔了多少比例呢?

快看看你今天還欠缺了多少營養該補充吧!

 

 鐵板牛排佔一日營養的比例(女生版)

#以 155 公分/55 公斤推算
#以一天需攝取 1400 大卡為例

▨ 全穀根莖類:2/3 顆拳頭量
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 豆魚肉蛋類:4 個手掌量
(整日應攝取 4 個手掌量)

▨ 低脂乳品類:無
(整日應攝取 1.5 杯馬克杯量)

▨ 蔬菜類:無
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 水果類:無
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 油脂與堅果種子類:1 湯匙量
(整日應攝取 1 又 1/3 湯匙量)

 

 鐵板牛排佔一日營養的比例(男生版)

#以 170 公分/65 公斤推算
#以一天需攝取 1800 大卡為例

▨ 全穀根莖類:2/3 顆拳頭量
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 豆魚肉蛋類:4 個手掌量
(整日應攝取 5 個手掌量)

▨ 低脂乳品類:無
(整日應攝取 1.5 杯馬克杯量)

▨ 蔬菜類:無
(整日應攝取 3 顆拳頭量)

▨ 水果類:無
(整日應攝取 2 顆拳頭量)

▨ 油脂與堅果種子類:1 湯匙量
(整日應攝取 1 又 2/3 湯匙量)

 

(延伸閱讀:拳頭量大小 輕鬆算營養

 

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