水果吃太多,可能造成「脂肪肝」?

水果有著誘人的香甜~尤其是西瓜、芒果,無論製成果汁、冰沙、甜點都同樣 yummy,雖然吃水果對健康有幫助,但要注意了,它可不是多多益善喔!

因為水果中有含量不低的果糖,如果攝取過量,反而可能讓脂肪肝上身呀!Σ(;゚д゚) 怎麼回事呢?讓我們繼續看下去。


 果糖太多,小心脂肪肝找上你!

曾有臨床研究顯示,果糖比蔗糖、葡萄糖更容易轉換成脂肪,過量攝取就會增加脂肪肝的風險。( ̄口 ̄)!!

所以挑水果也是有技巧滴~挑選 GI 值較低的水果,才能延緩血糖上昇的速度,相對來說比較不容易形成體脂肪唷!

營養師幫大家整理出下面這份水果 GI 值表格,建議每日可以攝取 2~3 份低 GI 值的水果(1 份約一個女生拳頭的大小);至於高 GI 值的水果,每日最好不要攝取超過一份喔!
 

水果 GI 值參考表(紅字表示是 GI 值較高的水果)

GI 值 水果 熱量(大卡/個)

聖女番茄 3
水梨 75
蘋果 60
木瓜 180
泰國芭樂 180
香蕉 120
鳳梨(圓薄片) 60 
金黃色奇異果 60
西瓜(三角薄片) 60
荔枝 7
愛文芒果 280
龍眼 5
葡萄 5

 

 已經有脂肪肝能不能吃水果呢?

答案是可以,但是原本就有脂肪肝的人,除了要注意所攝取的油脂量,更要盡量挑選低 GI 值的水果。

(延伸閱讀:十大纖鮮果,吃出水果瘦身力


吃水果的原則你掌握到了嗎?聰明挑選低 GI 值水果,才不會讓脂肪悄悄上身喔!(*ˇωˇ*人)

 

 

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