四口壽司等於一碗飯！？ 超實用壽司熱量表
暑氣濃厚的夏日，許多人會捨棄熱食而轉戰「壽司」，不僅種類豐富、色彩鮮豔誘人，清淡爽口的滋味也是一大賣點，新鮮魚片佐上酸甜醋飯，一回神忍不住又加點了幾個…..._〆(°▽°*)
生魚片的確是低卡又富含蛋白質的好食材，但是各式壽司中還是隱藏著不少容易忽略的陷阱，虎視眈眈等著你中招呢！快來看看小編私藏的秘招，一起把壽司變「瘦」司吧！
簡單四技巧，壽司也能變瘦司！
高脂魚腹應適量
魚的油脂大多分布在腹部，尤其是像鮪魚、鮭魚、鯖魚等魚腹肉熱量更是不容小覷，但其含有深海魚特有的 Omega-3，有助於預防心血管疾病，建議吃一些補充就好囉！
沙拉才是爆卡王
別以為沙拉就能放心大吃，鮭魚沙拉、龍蝦沙拉、鮪魚沙拉多半會在製作時加入大量「美乃滋」，熱量一點也不輕盈；以「鮭魚沙拉」為例，小小兩個就有 167 大卡，等於鮮蝦壽司的整整兩倍！>"<
少吃隱藏小地雷
甜甜玉子燒、鹹香豆皮壽司乍看是低卡好選擇，事實上玉子燒除了會加入大量糖來調味，為了避免煎製時沾鍋，每次倒入蛋液前都會額外加油，讓原本已經不低的熱量更是驚人；豆皮本身為油炸物，再經過醬汁滷過，包入醋飯後熱量不容小覷。
小菜墊胃免發胖
點餐時不妨先從「小菜類」下手，無論是海帶絲、牛蒡絲都是既低卡又美味的好選擇，還能補充壽司類較缺乏的纖維質呢！
此外，小編建議在開始吃壽司之前還可以來碗味噌湯、茶碗蒸，一來避免空腹吃冷食可能會造成不適，二來兩者的熱量皆不高，用來墊胃再適合不過，可預防因餓過頭而狼吞虎嚥好幾盤。
壽司熱量表
握壽司(一盤兩個)
|
熱量（大卡）
|
軍艦壽司 |
熱量（大卡）
|
玉子燒
|
134
|
鮭魚沙拉 | 167 |
蒲燒鯛魚
|
113
|
黃金蛋 | 127 |
燒炙秋刀魚
|
98
|
旗魚鬆 | 114 |
鮭魚
|
94
|
鰹魚蝦酥 | 109 |
鯡魚
|
94
|
玉米 | 108 |
黃金鯡魚
|
92
|
花枝魚卵 | 99 |
玻璃蝦
|
90
|
櫻花白魚 | 97 |
鯛魚
|
90
|
鮪魚沙拉 | 93 |
旗魚
|
83
|
鮭魚子 | 84 |
北寄貝
|
82
|
墨西哥龍蝦起司 | 83 |
鮪魚
|
79
|
蝦味魚卵 | 79 |
竹筴魚
|
75
|
山葵章魚 | 72 |
鮮蝦
|
72
|
海膽 | 69 |
蒲燒星鰻
|
71
|
其餘壽司 |
熱量（大卡）
|
水針魚
|
70
|
豆皮壽司 | 144 |
箭魷
|
68
|
花壽司 | 133 |
章魚
|
65
|
黃瓜細捲 | 118 |
干貝
|
62
|
山藥手卷 | 104 |
副產品
|
熱量（大卡）
|
鰻魚手卷 | 88 |
鮑魚沙拉
|
123
|
鮮蝦手卷 | 39 |
沙拉蟹肉棒
|
94
|
點心 |
熱量（大卡）
|
味噌湯
|
74
|
奶油布蕾 | 183 |
馬鈴薯沙拉
|
67
|
草莓奶酪 | 146 |
茶碗蒸
|
62
|
黑糖奶酪 | 146 |
鮮蝦三隻
|
49
|
咖啡凍 | 142 |
海帶絲
|
40
|
茶凍 | 109 |
牛蒡絲
|
38
|
芒果布丁 | 95 |
鳳尾蝦
|
33
|
||
秋葵
|
28
|
